Seguramente ya lo sabes pero existen diferentes tipos de harinas dependiendo del producto que desees elaborar. Incluso entre marcas de harinas existen diferentes métodos para trabajarlas.

Entre las harinas preparadas, es decir, con sabores que pueden ser vainilla, chocolate, mantequilla, podemos encontrar variedades como cremosa, para panqués, esponja,  extra húmeda, muffin, para donas, etc.

Aquí te presentamos la receta recomendada por el fabricante para cada marca y tipo de harina que manejamos.

Es muy importante que tomes en cuenta que la mayoría de estas recetas están adaptadas para alta altitud, que es donde están la mayoría de las ciudades de nuestro país. Para saber qué implica esto y conocer algunos tips, no olvides revisar nuestro documento sobre Horneado en Altitudes Altas.

Harinas Kerry

• Kerry cremoso
• Kerry extra húmeda
• Kerry súper esponja

Harinas Dawn

• Dawn mantequilla
• Dawn cream cake
• Dawn cremoso
• Dawn esponja
• Dawn muffin
• Dawn zanahoria
• Dawn chocolate holandés

Harinas Espiga

• Espiga cremoso
• Espiga dona levadura
• Espiga dona cake
• Espiga premium

Harina Lasemix

• Lasemix cake

Harinas Chantilly 

• Chantilly súper esponja

Merengue

• Polvo para Merengue

Otras harinas

• Harina preparada para pizza Lisy Mix